De 26 a 28 de julho, o Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno regressa para a sua 18.ª edição, prometendo ser uma verdadeira celebração da gastronomia baionense. Este ano, o festival apresenta-se com uma nova imagem, mais moderna e apelativa, que certamente encantará todos os visitantes.
O evento, que se realiza na Feira do Tijelinho, vai proporcionar três dias repletos de animação e sabores tradicionais, destacando-se a deliciosa combinação de anho assado e arroz do forno, que tem conquistado cada vez mais apreciadores ao longo dos anos.
Além das iguarias gastronómicas, os visitantes poderão deliciar-se com o famoso vinho verde da casta Avesso, proveniente da sub-região de Baião, que harmoniza perfeitamente com os pratos servidos no festival.
A abertura oficial do festival está marcada para o dia 26 de julho às 18h30, dando início a um certame que promete ser inesquecível. Durante os três dias, haverá animação contínua, com música, dança e outras surpresas preparadas para entreter todas as idades.
Em declaração, o vereador dos Assuntos Económicos, José Lima, referiu: “estamos muito entusiasmados com a edição deste ano do Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno. Estamos a apresentar uma imagem renovada e moderna do evento, mantendo sempre a tradição e a qualidade que os nossos visitantes esperam. Esperamos que todos venham desfrutar deste festival único, que é uma verdadeira homenagem à nossa cultura e gastronomia.”
No espaço estarão dois restaurantes a quem cabe a missão de confecionar a receita tradicional do Anho Assado, usando para isso os tradicionais fornos a lenha. É ali que entram os alguidares de barro com o anho e o arroz, cozinhados numa rica calda onde cabem várias carnes. Para quem não for apreciador deste prato há sempre alternativas: vitela ou bacalhau.
Durante os três dias venha saborear o que de melhor a nossa região tem para oferecer. Não perca esta oportunidade de viver uma experiência gastronómica e cultural única!
