Entre os dias 13 e 15 de março, a Feira do Tijelinho recebe a 20ª edição da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, um dos mais emblemáticos eventos gastronómicos da região, reunindo produtores, agentes económicos e visitantes em torno dos sabores e tradições locais.
O certame volta a afirmar-se como uma montra privilegiada do património gastronómico e vínico local, com uma oferta diversificada que inclui o fumeiro tradicional, os vinhos de Baião – com especial enfoque na casta Avesso -, a doçaria regional, como o reconhecido Biscoito da Teixeira, os citrinos da Pala, a broa de milho, compotas, licores, cerveja artesanal e artesanato típico, entre outros produtos de qualidade certificada e que refletem a autenticidade do território.
O recinto na Feira do Tijelinho conta este ano com uma tenda devidamente impermeabilizada no seu interior e que está preparada para acolher expositores e espaços de restauração, garantindo conforto e as melhores condições para quem visita o evento.
Entre as novidades desta edição, para além de uma reorganização do espaço interior, destaca-se a criação de um espaço destinado a assar e provar, no local, o fumeiro adquirido previamente junto dos produtores presentes no certame, reforçando a experiência gastronómica proporcionada aos visitantes, bem como, de um espaço de showcooking que receberá ao longo do fim de semana dois Chefs de renome nacional.
Programa com música, folclore e demonstração gastronómica
A componente cultural e de animação volta a assumir um papel central. Na sexta-feira, dia da abertura do certame, a animação estará a cargo banda “Os Pêgas”. Um grupo que alia tradição e animação num espetáculo dinâmico e imprevisível. Com sete elementos em palco e uma fusão de instrumentos tradicionais e modernos, irão garantir um concerto cheio de energia, desgarradas e o melhor da música popular portuguesa.
No sábado, o programa integra a atuação da artista nacional Rosinha.
O Festival de Folclore realiza-se no domingo e reunirá todos 4 dos ranchos folclóricos do concelho, num momento dedicado à preservação e valorização das tradições populares.
Ao longo dos três dias, estão ainda previstas atuações de vários grupos de concertinas e outras iniciativas dirigidas a diferentes públicos.
Feira Stock-Off em simultâneo
Em paralelo, decorrerá mais uma edição da Feira Stock-Off, promovida pela Associação Empresarial de Baião, com o apoio da Câmara Municipal de Baião. A iniciativa reúne diversas empresas locais, contribuindo para a dinamização do tecido empresarial do concelho.
Durante três dias, a Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião volta a colocar em evidência a tradição, a qualidade dos produtos locais e a identidade cultural de Baião.
Aqui, o Sabor é Tradição!
13 a 15 de março
A XX Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião realiza-se entre os dias 13 e 15 de março, na Feira do Tijelinho, reunindo produtores, agentes económicos e visitantes em torno dos sabores tradicionais do concelho.
O certame volta a afirmar-se como uma montra privilegiada do património gastronómico e vínico local, com uma oferta diversificada que inclui o fumeiro tradicional, os vinhos de Baião — com especial enfoque na casta Avesso —, a doçaria regional, como o reconhecido Biscoito da Teixeira, os citrinos da Pala, a broa de milho, compotas, licores, cerveja artesanal e artesanato típico, entre outros produtos de qualidade certificada.
A tenda instalada no recinto da Feira do Tijelinho acolherá expositores e espaços de restauração, assegurando as condições necessárias para o conforto do público ao longo dos três dias do evento.
Entre as novidades desta edição, destaca-se a criação de um espaço destinado a assar e provar, no local, o fumeiro adquirido previamente junto dos produtores presentes no certame, reforçando a experiência gastronómica proporcionada aos visitantes.
Programa com música, folclore e demonstração gastronómica
A componente cultural e de animação volta a assumir um papel central. Na sexta-feira, dia da abertura do certame, a animação estará a cargo do grupo musical “Os Pêgas”.
No sábado, o programa integra a atuação da artista Rosinha e um momento de showcooking conduzido por um chef de renome nacional.
O Festival de Folclore realiza-se no domingo e reunirá todos os ranchos folclóricos do concelho, num momento dedicado à preservação e valorização das tradições populares.
Ao longo dos três dias, estão ainda previstas atuações de vários grupos de concertinas e outras iniciativas dirigidas a diferentes públicos.
Feira Stock-Off em simultâneo
Em paralelo, decorrerá mais uma edição da Feira Stock-Off, promovida pela Associação Empresarial de Baião, com o apoio da Câmara Municipal de Baião. A iniciativa reúne diversas empresas locais, contribuindo para a dinamização do tecido empresarial do concelho.
Durante três dias, a Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião volta a colocar em evidência a tradição, a qualidade dos produtos locais e a identidade cultural de Baião.
Aqui, o Sabor é Tradição!
